咱们的二十四骨气中，夏至也曾到来了，夏至中的夏是“夏天”的意旨真理，至是“极、最”的意旨真理，夏至的意旨真理即是夏日日间最长的一天。夏至事后平安就会变得日间渐短夜晚渐长，是以也就有了“吃了夏至面，一天短一线”的说法。
夏至吃口试朔方地区的夏至食俗，也有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至面家家户户各有不同，跟着天气变得炎暑，夏至运行就要运行改换饮食，咱们要以热量低、便于制作、清冷的食物为主要饮食。夏至日“尝新”指的即是吃面，此时小麦刚巧也曾丰充入库，家中的巧妇作念成面食，先敬神再让家东说念主食用，以示尝鲜庆丰充。在咱们山东，夏至面一般是指凉面，胶东地区也叫作念过水面，好多所在夏至必吃的一种面食。清冷爽口的一碗凉面下肚，得志又过瘾，夏至作念夏至面给家东说念主吃，吃完清冷不疰夏，健康活力的渡过三伏天。
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【夏至凉面作念法】所用食材：湿面条适量，豆角小数，芝麻酱小数，生抽1勺，老醋1勺，盐适量，蒜泥小数。
作念法能力：
第一步：湿面条主若是我方作念，用压面机制作而成，如果莫得不错径直买到湿面条，确凿莫得效挂面亦然不错的。
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第二步：长豆角洗净切段，这个季节长豆角鲜活厚味，和凉面搭配十分厚味。
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第三步：把芝麻酱用白热水充分搅动泄开，加入生抽，皇冠CBA篮球老醋，盐搅动均匀备用，这个即是凉面的料汁。
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第四步：锅里放入净水烧开，放入长豆角段焯水后，捞出放入冷水中备用。
第五步：锅里煮上头条，盖上盖子，煮开以后头条浮起，熟透捞出放入冷水中过凉，这亦然过水面的由来。
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第六步：把过冷水的面条和豆角捞出，放入大一些的盆中。
第七步：倒入调好的料汁，充分搅动均匀，这么沿途厚味的麻酱拌凉面就作念好了，喷香爽口特厚味。
第八步：装盘上桌，家里的老东说念主孩子皆心爱吃，本日夏至，再忙这说念夏至面一定要试试，厚味易作念。
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1，作念凉面也叫过水面，用现作念的面条来作念口感詈骂常好的，如果莫得现作念的面条，用挂面来作念亦然不错的。
www.coronacasinositezonezone.com2，凉面的作念法好多，主若是料汁的不同，然则我个东说念主的口感心爱芝麻酱作念成的料汁。
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